Kategorie: Rezepte
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Seeteufel-Spieße
Ich liebe unkomplizierte Gerichte, die etwas hermachen. So, wie diese Seeteufel-Spieße. Eine feine Kombination, die schnell zubereitet ist. Zarter weißer Fisch trifft auf würzigen Bacon, knuspriges Ciabatta und gutes Olivenöl. Eine sensationelle Geschmacksexplosion und eine eindrucksvolle Vorspeise. Für Buffets haben wir des öfteren einfach kleine Spieße als Fingerfood serviert – macht auch was her. Zutaten […]
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Karthäuser Klöße
Innen weich und außen knusprig – so müssen sie sein, die Karthäuser Klöße. Schon als Kind habe ich sie geliebt! Diese feine Süßspeise kommt mit wenigen Zutaten aus und ist kinderleicht. Bei uns ist inzwischen die ganze Familie heiß darauf, am liebsten mögen wir sie mit Ahornsirup oder Marmelade. Wenn ihr des öfteren ein paar […]
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Apfel Crumble
Eine blitzschnelle Angelegenheit ist unser Apfel Crumble. Wenn im Herbst die Apfelernte ansteht und schöne rote Früchte an der Marktbude leuchten, ist der perfekte Zeitpunkt für diesen Leckerbissen. Crumble ist ja nichts anderes als mit Streuseln überbackene Früchte. Wir mögen ihn auch mit Zwetschgen oder Birnen. Zutaten Apfel Crumble 2 große Äpfel Etwas Zitronensaft ½ […]
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Erdbeermarmelade
Wir lieben den Sommer und können nur schwer loslassen, wenn er langsam geht. Doch zu wissen, dass wir eine Portion Sonne und gute Laune in unseren Einmachgläsern haben, stimmt uns fröhlich. Denn auch im tiefsten Winter sorgt der Duft und Geschmack unserer köstlichen Erdbeermarmelade direkt für ein Lächeln im Gesicht. Zutaten Erdbeermarmelade 5 kg Erdbeeren5 […]
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Fladenbrot
Ein fluffiges Fladenbrot selbst zu backen ist eine wahre Freude. Die ganze Wohnung duftet und das Fladenbrot sieht einfach toll aus. Wenn es dampfend aus dem Ofen geholt wird steigt die Vorfreude bei der ganzen Familie. Zutaten Fladenbrot 250 g Mehl2 TL Zucker1 TL Salz1 TL Trockenhefe200 ml lauwarmes Wasser1 EL Olivenöl Zum Garnieren noch […]
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Kaiserschmarrn
Goldbraun, süß und luftig kommt er in einer großen Auflaufform auf den Tisch, mit einer feinen Schicht Puderzucker. Kaum sitzen alle, wandert eine Gabel nach der anderen in den weichen Teig und ein langes mmmmh lässt nicht lange auf sich warten. Wir lieben Kaiserschmarrn als leckere Zwischenmahlzeit mit Apfelmus oder Ahornsirup. Zutaten Kaiserschmarrn 200 g […]
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Eiskaffee
Eine tolle Erfrischung für heiße Tage ist dieser Eiskaffee. Er schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch ein schöner Hingucker, wenn man ihn in einem hübschen Glas anrichtet. Einfach, lecker, erfrischend – so muss Eiskaffee sein! Und jetzt zeige ich euch, wie schnell er zubereitet ist. Eiskaffee Rezept Als Rezept möchte ich es gar […]